Un tambo sustentable es una empresa que produce leche de calidad, pero también es aquella que lo hace logrando cada litro de la manera más eficiente posible y utilizando la menor cantidad de recursos.

Una opción para aumentar la producción de leche por unidad de superficie a menor costo es maximizar la producción y utilización del forraje. Para esto es necesario conocerla producción de materia seca en cada lote, realizar una adecuada planificación para lograr más y aprovechar mejor este recurso.