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El agua es un recurso indispensable para producir leche. Una adecuada gestión permite reducir consumos innecesarios y minimizar el volumen del efluente generado, facilitando así la reutilización de los nutrientes contenidos en el mismo como fertilizante orgánico.
Es necesario tener en cuenta los siguientes puntos a la hora de gestionar el efluente.
Antes de empezar a trabajar en efluentes tenemos que saber cuanto estamos generando e implementar las medidas necesarias para reducir su volumen.
En el establecimiento “El Recuerdo” se generan aproximadamente 25.000 litros de purines diarios, los cuales deben gestionarse para que este residuo pueda convertirse en fertilizante. Con este objetivo se construyeron 3 lagunas, en donde los purines se almacenan por al menos 120 días, tiempo necesario para que diferentes procesos biológicos degraden el material.
Gracias a esto, los purines pueden ser aprovechados como fertilizante en los lotes del establecimiento.
En el video, el productor nos cuenta su experiencia.
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