«¿Son competitivos nuestros sistemas productivos?» – Ing. Agr. Santiago Fariña, PhD, Director del programa de investigación en Bovinos de leche, Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) La Estanzuela, Uruguay.
Santiago Fariña es Ingeniero Agrónomo (PhD), Director del Programa de Investigación en Bovinos de Leche del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), Uruguay. Expuso sobre Nutrición e Innovación tecnológica.