Viajamos con un grupo de productores y representantes de Empresas a la ciudad de Dr. Juan Eulogio Estigarribia, Paraguay, una de las zonas más productivas de ese país, más específicamente a Campo 9, una colonia menonita, con el objetivo de observar el funcionamiento del sistema Compost Barn y evaluarlo. El Compost Barn es un sistema de alojamiento de las vacas en ordeñe y secas, que consiste en una gran área de descanso abierta, cómoda y seca. Generalmente como cama se usa aserrín o virutas de madera fina que se compostan (descomponen) en su lugar, junto con estiércol.
Vacas en un sistema de producción lechera con Compost Barn. Los ventiladores con niebla permiten mantener la humedad necesaria en el compost.
El compost se remueve generalmente dos veces al día con un cultivador con patas de pato.
Sistema de lavado por Flushing, con agua recuperada.